Inscrivez-vous ici
Fabrication du
Chocolat Noir, chocolat amer ou fondant
Chocolat Blanc
Chocolat au lait
Chocolat Corsé
Pâte à tartiner
Et boisson instantanée à base de chocolat ( MILO )
Durée de la formation sur 4 jours
En Côte d’Ivoire du 1er au 04 otobre 2018 de 10h00 à 16h00
Au Cameroun du vendredi 23 au Lundi 26 Novembre 2018 de 10h00 à 16h00
Inscrivez-vous ici
Objectif
FORMATION TRANSVERSALE
– Marketing international
– Représentation
Étant donné le faible pouvoir d’achat dans nos pays, L’objectif ici est de fabriquer nos chocolats et exporter vers les marchés plus ouverts, ainsi il devient primordial de savoir vendre sur le marché international, de savoir se positionner et savoir négocier des contrats de représentations de nos produits dans des marchés avec des populations avec des forts pouvoirs d’achat.
FORMATION THEORIQUE
– Une formation théorique d’une journée afin d’acquérir :
– Les stratégies de fabrication du chocolat
– La stratégie de montage de sa chocolaterie
– Montrer comment lancer son entreprise et tenir longtemps
– Capacité à concevoir un projet de transformation et de vente vos chocolats en autonomie
– Maîtriser les techniques de transformation,
– les règles sanitaires et de sécurité, les normes d’hygiène, et la traçabilité
– Etudier le marché et lancer sa marque de chocolat.
– Stratégie à adopter pour avoir du succès
– Stratégie à adopter pour avoir sa place sur le marché
– Comment vendre sa production
– Conditionnement
– Label, Emballage, Étiquetage.
– Protection de notre LABEL
Inscrivez-vous ici
FORMATION PRATIQUE
– Choix des produits
– Choix des ustensiles
– Fabrication des différentes saveurs de Chocolat
– Choix des ingrédients
– Fabrication du chocolat par les participants
– Refroidissement
– Choix de l’emballage
– Dégustation
KIT OFFERT LORS DE LA FORMATION
– Un carton contenant des ustensiles nécessaires à chaque participant de fabriquer son chocolat
– Deux saladiers
– Un fouet manuel
– Un mixeur électrique
– Un tablier de chocolatier
– Une coiffe de cuisine
– Trois tamis
– Six moules en silicone pour chocolat
– Deux pots pour pâte à tartiner
– Deux pots pour Boisson instantanée
– Deux spatules
– Une balance électronique
– Un doseur en plastique
– Un rouleau de papier aluminium
– Un rouleau de papier film alimentaire
– Six mini-tasses en Verres
– Un couteau de Cuisine
– KIT DE MATIERE PREMIERE OFFERTE
– Chaque participant recevra un carton contenant de la matière première nécessaire à la fabrication de son chocolat.
– Le KIT de matière première offerte au participant, une fois transformé en chocolat aura une valeur minimale de 300 000 CFA à la vente de son chocolat.
Inscrivez-vous ici
– LISTE DE MATIERE PREMIERE OFFERTE
– Cacao
– Conservateur Bio
– Conservateurs Chimiques
– Concentré de Cacao
– Sucre
– Lait
– différents oléagineux
– Émulsifiants
– KIT DE FORMATION OFFERT
– Manuel de formation
– manuel de recette des différentes recettes
– support de formation
– Une liste des potentiels acheteurs de nos produits en Asie, Europe, Amérique, Australie, Afrique du Sud. Sera offert
Inscrivez-vous ici
– DIVERS
– une semaine avant la formation chaque participant donnera l’idée de son Logo du nom de sa marque de chocolat ou de son produit.
Ainsi l’infographe fera le design de son produit, logo et l’emballage de son futur produit.
À la sortie de la formation chacun fabriquera un kilogramme de chocolat, un kilogramme de pâte à tartiner, et un kilogramme de boisson instantanée. Qu’il fera emballer et prêt à être commercialisé.
BONUS LES PARTICIPANTS SERONT REPERTORIER SUR NOTRE SITE INTERNET www.startupane.com
ENSUITE CES MEMES PARTICIPANTS SERONT REPERTORIER SUR NOTRE SITE DE D’E-COMMERCE EN CONSTRUCTION. www.africamerketvillage.com
– ORGANIGRAMME
Inscrivez-vous ici
————— 1er JOUR DE FORMATION TRANSVERSALE ———————-
08h30 – 09h15
- – Petit déjeuné
09h15 – 11h00
- Cours de Géostratégie
- L’histoire du Chocolat
- Les jeux et les enjeux du Chocolat dans l’économie Mondiale
- Connaître les acteurs en place
- Comprendre les forces et faiblesses des acteurs en places
- Connaitre nos forces et faiblesses
- Comment riposter et avoir notre part du Gâteau ?
- Pourquoi produire pour exporter ?
- Pourquoi ne pas vendre nos produits sur nos marchés Africains ?
- Pourquoi et comment travailler en Sous-Marin ?
11H00 – 13H00
- – Formation en marketing International (commerce international)
- – Réussir le lancement de son produit sur le marché et prospérer
13H15 – 14H00
- Pause-déjeuner
14h00 – 16h00
- Formation en représentation
————— 2eme JOUR FORMATION THEORIQUE ———————-
08h30 – 09h30
- Petit-déjeuner
09H45 – 13H15
– Formation Théorique
– Les stratégies de fabrication du chocolat
– La stratégie de montage de sa chocolaterie
– Comment lancer son entreprise et tenir longtemps
– Création de sa chocolaterie
13H15 – 14H00
- Pause-déjeuner
14h00 – 16h00
– Suite formation théorique
– Capacité à concevoir un projet de transformation et de vente vos chocolats en autonomie
– Maîtriser les techniques de transformation,
– les règles sanitaires et de sécurité, les normes d’hygiène, et la traçabilité
– Etudier le marché et lancer sa marque de chocolat.
– Les avantages, à lancer sa chocolaterie
– Stratégies à adopter pour avoir du succès
– Stratégie à adopter pour avoir sa place sur le marché
– Comment vendre sa production
Inscrivez-vous ici
——- 3eme JOUR DE FORMATION OBSERVATION ET PRATIQUE ——————-
08h45 – 09h45
- Petit-déjeuner
10H00 – 12H30
– Choix des produits
– Choix des ingrédients
– Choix des ustensiles
– Offre des KITS
– Offre de la matière Première
13H30 – 14H15
- Pause-déjeuner
14h15 – 16h00
– Formation Pratique
– Fabrication des chocolats par le formateur
– Fabrication de la pâte à tartiner par le formateur
– Fabrication des boissons instantanées par le formateur
——- 4eme JOUR DE FORMATION PRATIQUE INDIVIDUELLE ——————-
Chaque participant Fabriquera tout seul
- 1 kilogramme de chocolat
- 1 kilogramme de pâte à tartiner
- 1 kilogramme de boisson instantanée
08h30 – 09h45
- Petit-déjeuner
La pause déjeunée sera ouverte de 12h00 à 14h00 les participants iront à la pause à leurs guises
– Application pratique par chaque participant
– Fabrication des chocolats
– Fabrication de la pâte à tartiner
– Fabrication des boissons instantanées
– Refroidissement
– Conditionnement emballage, étiquetage.
Prise en charge Hôtel, Restauration durant les 4 jours de formation
Une attestation de participation sera délivrée aux participants à la fin de la formation. Et trois mois plus tard, un diplôme d’artisan chocolatier sera délivré aux personnes ayant concrétisés leur projet.
Inscrivez-vous ici
INSCRIPTION : 70 000 CFA / FRAIS DE FORMATION : 850 000 CFA Cote d’ivoire
⇑ Côte d’Ivoire ⇑ ⇓ Cameroun ⇓
INSCRIPTION : 50 000 CFA / FRAIS DE FORMATION : 550 000 CFA Cameroun
Coach Ben
Whatsapp et appel : 00237 671245535
Appel : 0022780358084
Telephone Ghana : 00233267691914
www.startupane.com / e-mail : startupane1@gmail.com